Matlagningskurs i Florens centrum

En smak av Italien

Det Toscanska köket

Full koncentration, spagettin skall vara al dente!

Vår härliga matlagningskurs inne i Florens centrum har blivit stor succé de senaste åren! Kursen är 5 timmar lång... Ni börjar med att gå med Giovanni, er kock till saluhallen där ni får en inblick i olika italienska ingredienser.

Ni går omkring bland grönsaker, skinkor, ostar, bröd, honung, marmelader och provsmakar det goda.

Sedan till köket där alla hjälps åt att laga mat. Vår duktige kock Giovanni visar hur ni gör en äkta Toscansk bruschetta till förrätt, till varmrätt en härlig pasta som ni själv gjort från grunden med en sås av solmogna tomater och till dessert en smarrig tiramisu. Kursen har lagts upp så, att alla kan var med och laga och äta, inga konstiga svåra recept utan så som det är i Toscana, enkelt och lätt att göra, också när ni kommit hem.

Klicka på bilderna för större version!

Wow!

Givetvis är vinet utvalt till maten, kursen, all mat och vin kostar i år 970 SEK per person. Detta är en bra present att ge bort till födelsedagen till någon ni tycker om. Men också till alla er som vill prova på att laga mat i Italien.

Toscanska specialiteter!

Kurserna tar max 16 personer, alla skall hjälpa till i köket. När ni har lagat alla rätter, så sätter ni er till bords och njuter frukten av ert arbete tillsammans med underbara viner som har valts ut speciellt till måltiden, buon appetito!

Pasta per favore!

Matlagningskurser i Italien

Matlagningskurser i Italien

Stor succé de senaste 3 åren för våra underbara matlagningskurser i Italien, främst i Toscana. Vi har allt från nybörjarkurser till avancerad matlagning och under året har vi haft flera duktiga kockar från Sverige som fått fantastisk inspiration att ta med sig hem i vardagen. De allra flesta av våra kunder är män som bokar, många företag med siktet inställt på teambuilding och nystart för ett projekt och då är detta perfekt som den avkoppling som verkligen behövs efter en dags intensiva och givande resultat. Men givetvis också många glada amatörer bokar en matlagningskurs eller ofta får en kurs som gåva, av nära och kära, vid någon födelsedag som firas i Italien. En sak har ni dock alla gemensamt, ni älskar det italienska köket!

Matlagningskurserna varar ca 3-5 timmar beroende på var ni lagar mat och det är olika rätter som ni lagar eller så ett tema, kanske bara pastarätter eller desserter eller något annat ni önskar, Ni kan vara flera som lagar mat tillsammans eller så bara 1 person med utvald kock. Priset blir ju billigare ju flera ni är, men våra grupper är aldrig stora, max 8 personer. Är ni flera så delar vi upp gruppen på för- och eftermiddag med vinprovningar som alternativ aktivitet medan ni väntar på er tur.

Ni skall ju samtliga i gruppen vara med och laga maten, inte bara se hur ni skall göra... Vi vet att många kurser är känna-på-kurser, men det är inget vi bokar till Chiantitours kunder!

Souffle på Parmignano

Italiensk dessert

Solens mat med Bo Hagström!

Marie-Louice, Vinizio och Bo med gemensamt intresse för det italienska köket!

Vår härlige skåning, matglad och inspirerad av Italien liksom oss på Chiantitours. Följ med på Bos underbara resor på TV. Upplev Italiens mat med Bo, det är den viktigaste guiden på hans väg i Italien!

Så här säger Bo:

Jag - en matturist

Jag erkänner direkt: jag är matturist! Jag reser i smakernas och dofternas värld. Här heter vägarna vin, olivolja, ost, skinka och bröd. Mina monument är fåraherdar, vinbönder, olivplockare och en gammal mamma i köket. Och souvenirerna jag bär med mig hem är doftminnen och smakupplevelser i både tid och rum; här finns människornas historia, och här finns alla platsers innersta väsen, geografin och klimatet. På mina resor är det maten som guidar; maten som bär traditioner och identitet; maten som är språket, blodet och jorden.